Et yemekleri şüphesiz en çok sevilen yemek türlerinin başında geliyor...
Kırmızı etin faydaları saymakla bitmez...
İhtiva ettiği vitamin ve mineraller insan sağlığı açısından çok kıymetli.
Ancak yapım aşamasında yapılan ufak tefek hatalar; bu kadar zengin besini, malesef fakirleştiriyor.
Fırın Poşeti işte bu noktada tüm sorunlara çözüm oluyor...
Fırın poşetinde pişen et,buharda ya da düdüklü tencerede pişmişcesine koruyor içindeki zenginliği...
Hem yapımı, hem kullanımı kolay fırın poşetinde sizler de mutlaka denemelisiniz.. Üstelik hiçbir şekilde bulaşık çıkmıyor size...
Poşette pişiriyor, servise hazır hale geliyor..
Fırın poşetinde pişen yemekler, tencerede pişen yemeklere göre daha şanslı.. Çünkü, yemeğiniz her ne olursa olsun, kesinlikle dağılmıyor ve de yanmıyor...
Lezzetini sonuna kadar koruyor ve de siz ve misafirlerinize nefis lezzetler sunuyor...
Fırın Poşetinde Yaptığım bu et yemeği de bunlardan biri..
Geç kalmadan denemenizi tavsiye ederim..
Sevgiler
Bu kadar övgü yeter.. 😊
Şimdi Tarife geçiyorum..


Malzemeler

Et için ; Marine Malzemeleri
1 kg kuşbaşı doğranmış et
Yarım ç.bardağı süt
Yarım ç. bardağı maden suyu
Yarım ç. bardağı sıvıyağ
Yarım rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı salça
Kekik, pulbiber, Karabiber, Tuz, Reyhan, sarımsak

Sebzeler için ;
3 adet büyük boy patates
3 adet havuç
3 diş sarımsak
Yarım ç. bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Zerdeçal, kekik

Et için Marine malzemeleri uygun bir kapta karıştırılır ve kuşbaşı doğranmış etler ile karıştırılır.. En az 4-5 saat kapağı kapalı şekilde buzdolabında bekletilir.
Fırın poşetine yerleştirilir. Poşetin ağzı bağlanır, bir kaç yerden kürdan ile delinir.
Sebzeler de doğranıp, baharat ve yağ ile karıştırılır. Fırın ayrı bir fırın poşetine yerleştirilir.
2 poşet de fırın tepsisine yerleştirilir..
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirilir.
Afiyet olsun 🤗

Yapımı çok kolay malatya usulü kavurmayı mutlaka denemelisiniz...

Malzemeler

8 kilo dana eti
3 kilo iç yağ
2 sb su
6 yk tuz

Yapılışı

İç yağı tencereye alıp eritiyoruz.
Ardından kuşbaşı doğradığımız dana etini koyuyoruz.
Birer su bardağı suyu da ekleyip, kapağı kapalı olarak yüksek ateşte hiç karıştırmadan bir saat pişiriyoruz.
Daha sonra 20 dakika kadar yağıyla kavrulmasını bekliyoruz.
Ardından kavurma kabına alıp bir gün dışarda , bir gün dolapda bekletiyoruz ve kalıpın kenarlarından açıldığını gördüğümüzde kavurma çevrilmek için hazır demektir.
Çevirip kesiyoruz ve günlük kullanılacak kısım dolabın normal bölümünde diger kısım ise buz dolabı poşetlerine koyarak buzluk bölünde saklıyoruz.
Herkese afiyet olsun...

Abone olmayı unutmayın...
Yorum ve tavsiyelerinizi bekliyorum...