BROKOLİ ÇORBASI

Brokoli çorbasının ana malzemesi olan Brokoli, faydası saymakla bitmeyen büyük bir nimet..Tam bir C Vitamini deposu, Üstelik müthiş bir lif kaynağı olduğu için de sindirimi oldukça kolaylaştırıyor.

Brokoli Çorbası maharetleri bu kadarla sınırlı değil elbette;
Hücre yapısını koruyor ve kanserle mücadele ediyor. Vücut direncini arttırıyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Brokoli çorbası ile yeşilin en güzel tonunu yakalayın..

Brokoli çorbasını şık sofralarınıza renk katacak çorba seçeneği olarak belirleyebilirsiniz. Brokoli çorbası, 8. aydan itibaren bebeğinizi brokoli ile tanıştıracağınız en güzel tarif... Bu tarz Videoların devamı için Kanalıma abone olarak bana destek olabilirsiniz.
www. Cokkolaytarif.com adresinden de tariflerime ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

1 çiçek brokoli
1 demet ıspanak yaprağı
1 tane soğan
1 y. Kaşığı un
2 y. Kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Tuz

YAPILIŞI;

Tencereye zeytinyağı ile birlikte küp doğranmış soğanı alarak kavurmaya başlıyoruz.

Tertemiz yıkadığımız brokoliyi çiçeklere ayırıp özellikle yeşil kısımlarını ince ince doğruyoruz.

Doğradığımz brokolileri soğana ekleyip, iyice kavruyoruz.
Yaklaşık 1 lt kaynamış suyu ekleyip karıştırıyoruz ve 3 dakika kaynatıyoruz.

Bu sırada çorbanın meyanesi için tereyağını sos tavasında eritip,unu ekleyerek, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. 1 su bardağı soğuk su ilave edip, meyaneyi hazır hale getiriyoruz.

Ayıklayıp temizlediğimiz ıspanak yapraklarını doğrayıp 3 dakika kaynattığımız çorbaya ekliyoruz ve 1 dakika kaynatıyoruz.
{bu süre önemli çorbamızın rengi için}

Meyanesini de yavaş yavaş ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz ve Blenderdan geçiriyoruz.

Kıvamını ve tuzunu kontrol edip, gerekirse su ve tuz ekiyoruz.
Çorbamız servise hazır... Servis önerisi olarak krema kullanabilirsiniz...

Afiyet olsun...

Et yemekleri şüphesiz en çok sevilen yemek türlerinin başında geliyor...
Kırmızı etin faydaları saymakla bitmez...
İhtiva ettiği vitamin ve mineraller insan sağlığı açısından çok kıymetli.
Ancak yapım aşamasında yapılan ufak tefek hatalar; bu kadar zengin besini, malesef fakirleştiriyor.
Fırın Poşeti işte bu noktada tüm sorunlara çözüm oluyor...
Fırın poşetinde pişen et,buharda ya da düdüklü tencerede pişmişcesine koruyor içindeki zenginliği...
Hem yapımı, hem kullanımı kolay fırın poşetinde sizler de mutlaka denemelisiniz.. Üstelik hiçbir şekilde bulaşık çıkmıyor size...
Poşette pişiriyor, servise hazır hale geliyor..
Fırın poşetinde pişen yemekler, tencerede pişen yemeklere göre daha şanslı.. Çünkü, yemeğiniz her ne olursa olsun, kesinlikle dağılmıyor ve de yanmıyor...
Lezzetini sonuna kadar koruyor ve de siz ve misafirlerinize nefis lezzetler sunuyor...
Fırın Poşetinde Yaptığım bu et yemeği de bunlardan biri..
Geç kalmadan denemenizi tavsiye ederim..
Sevgiler
Bu kadar övgü yeter.. 😊
Şimdi Tarife geçiyorum..


Malzemeler

Et için ; Marine Malzemeleri
1 kg kuşbaşı doğranmış et
Yarım ç.bardağı süt
Yarım ç. bardağı maden suyu
Yarım ç. bardağı sıvıyağ
Yarım rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı salça
Kekik, pulbiber, Karabiber, Tuz, Reyhan, sarımsak

Sebzeler için ;
3 adet büyük boy patates
3 adet havuç
3 diş sarımsak
Yarım ç. bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Zerdeçal, kekik

Et için Marine malzemeleri uygun bir kapta karıştırılır ve kuşbaşı doğranmış etler ile karıştırılır.. En az 4-5 saat kapağı kapalı şekilde buzdolabında bekletilir.
Fırın poşetine yerleştirilir. Poşetin ağzı bağlanır, bir kaç yerden kürdan ile delinir.
Sebzeler de doğranıp, baharat ve yağ ile karıştırılır. Fırın ayrı bir fırın poşetine yerleştirilir.
2 poşet de fırın tepsisine yerleştirilir..
200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirilir.
Afiyet olsun 🤗

SEVGİLİ HANIMLAR

Beyaz lahana çorbası hiç denediniz mi ? Denemediyseniz işte size hem çok kolay hemde çok lezzetli lahana çorbası tarifi. Misafirlerinize akşam yemeklerinde, ailenize, çocuklarınıza kolaylıkla yapacağınız nefis çorba tarifimi mutlaka deneyin.Hatta ek gıdaya başlayan bebeğime ne yedirebilirim diye düşünenlerde çok rahatlıkla yapıp yedirebilirler nefis kolay çorbamı.

Lahana çorbası bağırsakların düzenli çalışması içinde doktorlar tarafından önerilen bir çorba, hatta diyetisyenlerinde herkese tavsiye ettiği kilo vermeye yardımcı, yağ yakıcı özelliği olan bir kolay çorba çeşidi.

Lahana çorbası bir önceki günden kalan sarmalık lahanalarınızla da yapabileceğiniz, kalan sebzenizi değerlendirebileceğiniz, kolay çorba tarifi. Videomda çorbanın yapılışını ayrıntılı olarak anlattım, denemek isteyenler bu kolay çorbayı hemen yapabilirler.



Malzemeler

Orta boy beyaz lahananın çeyreği
1 tane havuç
1 tane soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 diş sarımsak


Tencereye, sıvı yağ, tereyağı ve çok ince doğranmış soğan, sarımsak alınarak kavrulur. Ardından un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonra karıştırılarak su eklenir. (Su miktarını başlangıçta çok koymayın, sonrasında çorbanın kıvamına göre artırabilirsiniz.) Hemen ardından kabuğu soyulup küp doğranmış havuç ve ince doğranmış lahanalar eklenir. Kaynayınca tuz ve karabiber eklenir. Ortalama 40 dk kadar kaynatılır.
Piştikten sonra altı kapatılır ve kıyılmış maydanoz eklenir. Karıştırılıp kapağı kapatılır. Çorbamız servise hazır.
Afiyet olsun...

Domatesli şehriye çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı tel şehriye
5 adet çeri domatesi
2 adet çarliston biberi
1 adet kuru soğan
Yarım limon
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir yk salça

Yapılışı

Sıvı yağını tenceremize alıp kızdırdıktan sonra küp küp doğradığımız soğanları tenceremize alıyoruz. Kavurduğumuz soğanlarımıza salçayı da ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra küçük küçük doğradığımız biberi de tenceremize ekleyerek bir miktar kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız domatesi ve tel şehriyeyi de ekleyerek karıştırdıktan sonra 1 lt kaynar suyu ilave ediyoruz. Kaynayan çorbamıza yarım limonu da ekleyerek 5 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet olsun...

MALZEMELER
8 adet domates
2 ymk kaşığı tereyağı
2 ymk kaşığı ayçiçek yağı
2 ymk kaşığı tepeleme un
2 ymk kaşığı krema
Üzeri için kaşar rendesi
1 ç.kaşığı tuz
1 ç.kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Tereyağını ve ayçiçek yağını tencereye koyup eritiyoruz üzerine unu ve kremayı ekleyip iyice kavuruyoruz.
Daha sonra püre haline getirdiğimiz kabukları soyulmamış domateslerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz ve karabiberide ekliyoruz.
Kaynamaya başladığında 1 lt kaynamış su ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
10 dk kadar daha kaynattıktan sonra robottan geçirip iyice püruzsüz olmasını sağlıyoruz.
Üzerine kaşar rendesi koyup servis ediyoruz.
Herkese afiyet olsun...